


Nous ne sommes pas seulement un endroit où l'on dort, nous sommes un endroit où l'on crée des souvenirs. Privatisez notre domaine pour vos moments d'exception : Mariages intimistes, Anniversaires, EVJF, Séminaires au vert.
Profitez d'un cadre confidentiel alliant le charme du XVIIIème et l'expérience unique de notre atelier de torréfaction.





L’Atelier de Torréfaction & Salon Convivial
Découvrez le Café Varela à Vert-en-Drouais : un atelier artisanal où nous torréfions nos propres grains de spécialité. Savourez nos cafés frais, boissons signatures et pâtisseries maison sur place ou dans notre jardin.Vivez l'expérience : Participez à nos ateliers barista ou retrouvez notre Coffee Truck sur les marchés locaux. Un projet engagé qui privilégie les circuits courts et le lien social.





Vivez un séjour détente inoubliable en famille ou entre amis dans notre maison de campagne au calme, proche de Dreux.
Jusqu’à 10 personnes peuvent profiter de 5 chambres, d’un grand terrain avec grange, jacuzzi, cave à vin, barbecue et vélos pour découvrir la région.
Personnalisez votre expérience avec notre gîte et atelier de café – contactez-nous dès maintenant !

Je suis Marina Varela, fondatrice du Café Varela et de notre gîte à Vert-en-Drouais. Torréfactrice et barista certifiée, je partage ma passion du café lors d’ateliers, marchés et événements avec mon coffee truck.Mon projet est avant tout humain, familial et local : un lieu chaleureux et soigné, du petit-déjeuner à l’épicerie, où chaque détail compte. Avec mon mari chilien et moi-même, allemande, nous créons un espace authentique et convivial, où habitants et voyageurs peuvent se rencontrer, échanger et profiter d’un moment simple et vrai.Merci de votre visite, et au plaisir de vous accueillir au Café Varela.